Présentation des nouveaux.

[pascal46]

Bonjour je m'appelle Pascal,
Je suis dans le métier de la Truffe mais plutôt coté aval.
J'ai découvert votre forum en faisant des recherches sur internet, je le trouve bien construit avec beaucoup d'idées intéressantes. Par contre j'ai été interpellé par l'image que certains d'entre vous ont des conserveurs et courtiers !
Je ne suis pas venu pour polémiquer mais plutôt vous prouver qu'il y a des gens honnêtes et sérieux dans tous les métiers.
J'espère que nous pourrons avoir des discussions passionnantes et constructives.

Amitiés à tous.

[melano]

Bonjour Pascal et bienvenu parmi les grossestruffes.

Je suis ravi à plus d'un titre de ta venue. Premièrement, parce que tu es du sud-ouest si j'en juge par le 46 de ton pseudo. Notre équipe se renforce un peu plus.

Deusio parce que tu es sans doute transformeur de truffe et que cette catégorie est sous représentée sur le forum. Les quelques qui sont venus défendre le bout de gras ont tous jeté l'éponge face à l'adversité des producteurs qui ont souvent la dent dure. Mais je pense que c'est surtout par méconnaissance du domaine de la vente et de la conserve.

Donc, ne fais pas attention à toutes les piques que tu pourrais recevoir si nous en venions à parler des courtiers et des conserveurs. Nous sommes tous conscients que ce ne sont pas des métiers faciles d'autant plus qu'ils sont menacés.

Fred

[pascal46]

Merci Fred pour ta gentillesse.
Je suis en effet conserveur, j'achète par le biais de courtiers et suis moi même courtier.
Je suis passionné de truffe et reste vraiment persuadé que la survie de ce produit magnifique ne passera que par la concertation et la communication de la totalité de la profession.

PAscal.

[melano]

Bonjour,

je pense qu'on ne doit pas être loin l'un de l'autre si tu es du nord du Lot (Souillac?).

Oui, il va falloir que tous les représentants du monde de la truffe et les représentants du ministère s'assoient autour d'une table très rapidement. Nos intérêts sont convergents, il n'y a pas de raison de ne pas s'entendre.

Fred

[sulphure]

et un lotois de plus!
tu es d'ou pascal?

[jacques 37]

Merci Fred pour ta gentillesse.
Je suis en effet conserveur, j'achète par le biais de courtiers et suis moi même courtier.
Je suis passionné de truffe et reste vraiment persuadé que la survie de ce produit magnifique ne passera que par la concertation et la communication de la totalité de la profession.

PAscal.

Bienvenu à toi Pascal46
Comme te l'a exprimé mélano, tu es le bienvenu pour pouvoir porter haut les couleurs de ta profession. Tu as tout a fait raison de dire que dans chaque communauté, chaque profession, il existe des bons, des moyens et malheureusement des mauvais. Mais ces derniers sont souvent en minorité. Malheureusement ils font souvent les unes et laissent plus de trace qu'une limace sur un sol ...
C'est un peu le propre de l'humain ne pas arriver à s'entendre pour des causes communes !!!
Il faut donc de la ténacité, et sans doute beaucoup d’abnégation. Mais les plus nobles causes ont été gagné grâce à la persévérance de quelques uns.
Alors oui je crois sincèrement que notre passion se renforcera aussi grâce à la diversité de ce partage, et j'espère que tu en seras un des nouveaux acteurs.

[pascal46]

Merci à vous pour votre accueil !
Je suis en effet de Souillac (professionnellement) et connais physiquement certains intervenants.
Je vous avoue que ce futur décret me force beaucoup à me mobiliser pour notre profession qui à mon humble avis ne peu exister sans la totalité de ses acteurs.
Amitiés.
PAscal.

[Maud]

Bonsoir,
En fait je ne suis pas vraiment nouvelle, puisque j'étais déjà inscrite sous le nom de Cussac, mais comme je suis une extratenet sans tête (impossible de retrouver mon foutu mot de passe !),me revoilà, avec un nouveau nom !!! Je vous la fait courte:
Je suis tombée dans la truffe celà fait 6 ans, à la mouche, avec beaucoup de concurrence :tous les rabassiers du coin sont équipés de chien ( ah oui le coin: le Gard...plus précisément...le plateau... )
Il y a un peu plus de deux ans, après MUREeeeeS réflexions( est il nécessaire, indispensable et surtout raisonnable) , j'ai fini par opté pour une ferrari comme vous dites...(les poils, c'est ça qui fait toute la différence...en tout cas pour une fille!!!) Et quoi vous dire...ce chien est juste...l'idéal masculin...toujours prêt...!
Voili voilou pour les présentations.
A très bientôt sur ce merveilleux site. Bonne soirée à tous.

[jacques 37]

Bonsoir,
En fait je ne suis pas vraiment nouvelle, puisque j'étais déjà inscrite sous le nom de Cussac,

Bonjour Maud et soit la bienvenue à nouveau sur le site des passionnés.

Et quoi vous dire...ce chien est juste...l'idéal masculin...toujours prêt...!

Pas entièrement en accord avec tes écrits, je ne sais ce que je dois penser d'ailleurs de l'idéal masculin ... S'il existe ???

[Benoit]

Bonjour je m'appelle Pascal,
Je suis dans le métier de la Truffe mais plutôt coté aval.
J'ai découvert votre forum en faisant des recherches sur internet, je le trouve bien construit avec beaucoup d'idées intéressantes. Par contre j'ai été interpellé par l'image que certains d'entre vous ont des conserveurs et courtiers !
Je ne suis pas venu pour polémiquer mais plutôt vous prouver qu'il y a des gens honnêtes et sérieux dans tous les métiers.
J'espère que nous pourrons avoir des discussions passionnantes et constructives.

Amitiés à tous.

bienvenue sur le forum
n'hésites pas à participer aux échanges et même à polémiquer ! c'est ton forum aussi ,il est normal d'informer et de défendre son point de vue
il est possible que l'on traine qqes idées fausses

[zygo_matique]

Bonjour à tous,

C'est avec beaucoup de retard que je viens faire un tour par la case présentation,

Tout d'abord bonjour à tous et merci pour votre accueil.

Trufficulteur amateur, j'ai une petite plantation d'une cinquantaine de chênes verts et pubescents , plantation toute jeune (2 ans) dans laquelle je place beaucoup d'espoir que j'espère faire grandir d'années en années, mes truffières sauvages étant particulièrement productives.
Originaire d'un petit coin de Corrèze où les bons terrains à truffes sont particulièrement rares, me voici expatrié sur le causse du Quercy près de rocamadour.

Autant vous dire que j'ai l'impression d'être tombé en pays de cocagne et qu'ici, il suffit presque de se baisser pour ramasser des truffes.

Mon intérêt pour la truffe est avant tout la curiosité. Je me passionne pour les sujets sur lesquels on ne connait que peu de choses et pour lesquels il reste encore beaucoup à découvrir.

Je vous dis donc à bientôt sur les forums.

Zygo.

[jacques 37]

Bonjour à tous,

C'est avec beaucoup de retard que je viens faire un tour par la case présentation.
mes truffières sauvages étant particulièrement productives sur le causse du Quercy près de Rocamadour.
Autant vous dire que j'ai l'impression d'être tombé en pays de cocagne et qu'ici, il suffit presque de se baisser pour ramasser des truffes.
Mon intérêt pour la truffe est avant tout la curiosité. Je me passionne pour les sujets sur lesquels on ne connait que peu de choses et pour lesquels il reste encore beaucoup à découvrir.
Zygo.

Bonjour zygo_matique
Bienvenu à toi sur le forum des passionnés.
Tu sembles avoir trouvé ton bonheur et tu as sans doute quelques expériences redoutables à ton actif de rabassier ...
Comme tu l'écris, le mystère est sans aucun doute le point central de notre passion. Mais c'est cela aussi la sensibilité de l'homme, tenter de comprendre l'incompréhensible, ou plutôt ce qui n'est pas dans ses logiques de compréhension.
Mais je me rassure, je pense que le mystère sera encore présent pour quelques années et que nous ne sommes pas au bout de nos surprises ....

[diamantnoir84]

Bonjour à tous,
Passionée par la trufficulture de pére en fille depuis quelques années,je décide alors sur les conseils d'un ami (leromain84) de m'inscrire sur votre forum afin de partager vos expériences......

Nous sommes les heureux propriétaires d'un excellent "rabassier"issue d 'une lignée de "champions....

Pour beaucoup d 'entres nous nos vies professionelles générent beaucoup de stress et c'est bien là que la magie de la truffe opére.....rien de tel qu' une petite virée avec son compagnon à 4 pattes pour décomprésser .... ajoutons à ça l 'enivrant parfum de la "perle noire " et le résultat est immédiat:"que du bonheur......."

[Leromain84]

bonsoir diamantnoir84
et bienvenu parmi nous au sein des passionnés de la truffe noire, je crois que pour toi aussi ton père avait mis une truffe dans le berceau de ton enfance...
la truffe est dans l'hérédité de tes gênes....
çà fait plaisir de voir des jeunes qui y croit et qui ont envi de s'investir dans cette passion et de perpétuer les traditions familliales.
N'hésite pas à nous interpeller pour tes futures plantations. Les copains sont là pour çà et ils se feront un plaisir de te répondre.
A bientôt
jm

[zygo_matique]

Bonjour diamantnoir, bienvenu dans le club des petits nouveaux et moi aussi mon père à mis une truffe dans mon berceau... merci à eux pour nous avoir transmis cette passion dévorante !!